Cafeaua este a doua cea mai apreciată băutură după apă. Astfel, nu e de mirare că locurile speciale unde se poate savura, cafenelele, au devenit populare pentru oamenii de toate vârstele. Acestea sunt folosite ca locuri pentru socializare, de savurare a unei cești bine meritate de cafea. De fapt, cafeaua este atât de consumată datorită aromei și beneficiilor pe care le are asupra organismului. Pentru a prepara o cafea de calitate chiar la tine acasă, ai nevoie de câteva accesorii barista despre care vom discuta în acest articol.
În cazul în care ai o pasiune mai adâncă pentru cafea și-ți dorești să-ți dezvolți abilitățile de barista, atunci rândurile scrise sunt pentru tine. Există multe accesorii și echipamente pe care le poți folosi pentru a obține gustul și savoarea favorită.
Care sunt accesorii barista necesare pentru un pasionat de cafea?
Meseria de barista îți deschide multe portițe pentru a te bucura de un viitor mai bun. Cu multă muncă și experiență adunată, ai posibilitatea de a-ți deschide propria cafenea. Iată câteva instrumente de nelipsit din arsenalul tău:
- Mașina de cafea – expresoarele pot fi găsite într-o multitudine de forme, cu funcții diverse, necesare unui barista de succes; toate sunt concepute pentru a prepara cafea proaspătă de fiecare dată când le folosești; atunci când o alegi pe cea potrivită, trebuie să ții cont de cantitatea preparată zi de zi, de precizia, controlul și funcțiile suplimentare de care ai nevoie;
- Râșnița – pe orice profesionist ai întreba, cafeaua cea mai bună iese atunci când te folosești de o râșniță; aceasta este un instrument important, care macină boabele de cafea proaspete; o râșniță potrivită îți oferă posibilitatea de a ajusta granulația cafelei, în funcție de cerințele pe care le are clientul; astfel, vei obține o extracție uniformă și consistentă;
- Cană pentru lapte – pentru crearea unei spume de lapte delicioase pentru cappucino sau latte, vei avea nevoie de o cană specială pentru lapte; ele au o formă specială care facilitează spumarea laptelui;
- Termometru – acesta te ajută să controlezi temperatura, deoarece ea joacă un rol important în obținerea unei cafele de calitate; un accesoriu de înaltă precizie îți oferă posibilitatea de a verifica temperatura apei și a laptelui, pentru obținerea băuturii perfecte.
De ce să alegi meseria de barista?
Să fii barista înseamnă să faci magie în paharele oamenilor. Cafeaua este printre singurele băuturi care se savurează. Barista este o meserie ce se face din pasiune, dedicare, folosindu-te de creativitatea și imaginația ta.
Un profesionist de succes este mereu dornic să învețe și să specializeze în fiecare zi. Orice provocare este de fapt o lecție ce-ți îmbunătățește abilitățile. Însă, să fii specialistul cafelei nu se rezumă doar la instrumentele folosite și abilitățile profesionale.
Un barista adevărat este un magician al cuvintelor. Acesta știe cum să comunice cu oamenii, cum să-i facă să zâmbească, chiar dinainte de a le oferi băutura favorită.
Mai mult decât atât, acesta trebuie să fie capabil să gestioneze mai multe sarcini variate cu succes:
- pregătirea cafelei;
- prepararea laptelui spumant;
- prepararea altor băuturi din cacao sau ceai verde.
Interacțiunea cu clienții este foarte importantă. Degeaba ești magicianul cafelei, dacă nu știi să te faci plăcut. Trebuie să fii capabil să oferi recomandări, să le explici oamenilor despre fiecare tip de cafea și diferențele dintre ele, despre beneficiile diferitelor tipuri de lapte vegetal, dar mai ales să le povestești despre frumusețea lumii cafelei.
În plus, meseria de barista nu este o activitate cu care te naști, ci pe care o înveți. Prin dedicație față de profesie, fiecare zi este o nouă experiență importantă pentru succesul tău.
Din fericire, există accesorii și echipamente moderne pe are le poți folosi, dar și cursuri pe care le poți urma pentru a deprinde cunoștințe și abilități avansate, într-un timp potrivit. Astfel, cu cât vei deveni mai bun în ceea ce faci, cu atât vei fi răsplătit pe măsură.